Kartoffeleiweiß
Durch ein besonderes Verfahren kann das Eiweiß aus dem Waschwasser der Kartoffelstärke zurückgewonnen werden. Dieses Produkt enthält ca. 84 % Eiweiß von besonders hoher Qualität (vergleichbar mit Fischmehl).
Da es relativ teuer ist, wird es vorwiegend bei Monogastern eingesetzt.
| Inhaltsstoffe | Trockenmasse | Frischmasse |
|---|
| Trockenmasse | g | 1000 | 910 | LfL / DLG | |
| ME Rind | MJ | 0 | 0 | LfL / DLG | |
| NEL | MJ | 0 | 0 | LfL / DLG | |
| ME Schwein | MJ | 17,88 | 16,27 | LfL / DLG | |
| ME Geflügel | MJ | 13,92 | 12,67 | LfL / DLG | |
| DE Pferd (verdaul. Energie) | MJ | 17,86 | 16,25 | LfL/DLGv | |
| Rohasche | g | 32 | 29 | LfL / DLG | |
| Rohfaser | g | 8 | 7 | LfL / DLG | |
| Rohfett | g | 20 | 18 | LfL / DLG | |
| Rohprotein | g | 840 | 764 | LfL / DLG | |
| Nutzbares Protein (nXP) | g | 0 | 0 | LfL / DLG | |
| Ruminale N-Bilanz (RNB) | g | 0 | 0 | LfL / DLG | |
| Lysin | g | 66,33 | 60,36 | LfL / DLG | |
| Methionin | g | 19,06 | 17,34 | LfL / DLG | |
| Cystin | g | 13,6 | 12,38 | LfL / DLG | |
| Methionin+Cystin | g | 32,66 | 29,72 | LfL / DLG | |
| Threonin | g | 48,95 | 44,54 | LfL / DLG | |
| Tryptophan | g | 11,67 | 10,62 | LfL / DLG | |
| Stärke | g | 9 | 8 | LfL / DLG | |
| Zucker | g | 5 | 5 | LfL / DLG | |
| Pansenstabile Stärke | g | 2,2 | 2 | LfL / DLG | |
| Kalzium (Ca) | g | 0,7 | 0,6 | LfL / DLG | |
| Phosphor (P) | g | 5,2 | 4,7 | LfL / DLG | |
| Nicht-Phytin-Phosphor | g | 3,9 | 3,5 | LfL/DLGv | |
| Verdaul. Phosphor(Phytase) | g | 3,6 | 3,3 | LfL/DLGv | |
| Magnesium (Mg) | g | 0,5 | 0,5 | LfL / DLG | |
| Natrium (Na) | g | 0,1 | 0,1 | LfL / DLG | |
| Kalium (K) | g | 7,4 | 6,8 | LfL / DLG | |
| Jod (J) | mg | 0,2 | 0,2 | LfL / DLG | |
| Selen (Se) | mg | 1,1 | 1 | LfL / DLG |
Quellen:
DLG-Tabelle, Auflage 7/ 1997
Gruber Tabelle zur Fütterung der Milchkühe, Zuchtrinder, Schafe, Ziegen und die LfL-Information Futterberechnung für Schweine.