Melasse
Melasse ist ein honigartiger dunkelbrauner Zuckersirup, der als Nebenerzeugnis in der Zuckerproduktion anfällt. Hauptbestandteile sind verschiedene Zuckerarten, die ~ 50 % der TS ausmachen sowie wasserlösliche Nicht-Zuckerstoffe der Zuckerrübe (vor allem Mineralstoffe und NPN-Verbindungen, u.a. Betain).
Gemäss der Zusammensetzung ist Melasse ein Energiefuttermittel mit mittlerem Gehalt. Ihre Verwendung im Futter erfolgt neben dem Nährwert auch aufgrund anderer Eigenschaften: Staubbindung, Pelletierhilfsmittel, ev. Schmackhaftigkeit. Der hohe Wassergehalt und die klebrige Beschaffenheit begrenzen den Mengenanteil.
Inhaltsstoffe | Trockenmasse | Frischmasse |
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Trockenmasse | g | 1000 | 770 | LfL / DLG | |
ME Rind | MJ | 12,29 | 9,46 | LfL / DLG | |
NEL | MJ | 7,88 | 6,07 | LfL / DLG | |
ME Schwein | MJ | 13,23 | 10,19 | LfL / DLG | |
ME Geflügel | MJ | 10,24 | 7,88 | LfL / DLG | |
DE Pferd (verdaul. Energie) | MJ | 13,63 | 10,5 | LfL/DLGv | |
Rohasche | g | 103 | 79 | LfL / DLG | |
Rohfaser | g | 5 | 4 | LfL / DLG | |
Rohfett | g | 2 | 2 | LfL / DLG | |
Rohprotein | g | 129 | 99 | LfL / DLG | |
Nutzbares Protein (nXP) | g | 156 | 120 | LfL / DLG | |
Ruminale N-Bilanz (RNB) | g | -4,4 | -3,39 | LfL / DLG | |
Lysin | g | 3,23 | 2,49 | LfL / DLG | |
Methionin | g | 2,06 | 1,59 | LfL / DLG | |
Cystin | g | 1,68 | 1,29 | LfL / DLG | |
Methionin+Cystin | g | 3,74 | 2,88 | LfL / DLG | |
Threonin | g | 6,58 | 5,07 | LfL / DLG | |
Tryptophan | g | 1,03 | 0,79 | LfL / DLG | |
Stärke | g | 0 | 0 | LfL / DLG | |
Zucker | g | 628 | 484 | LfL / DLG | |
Pansenstabile Stärke | g | 0 | 0 | LfL / DLG | |
Kalzium (Ca) | g | 5,4 | 4,2 | LfL / DLG | |
Phosphor (P) | g | 0,3 | 0,2 | LfL / DLG | |
Nicht-Phytin-Phosphor | g | 0,2 | 0,2 | LfL/DLGv | |
Verdaul. Phosphor(Phytase) | g | 0,2 | 0,1 | LfL/DLGv | |
Magnesium (Mg) | g | 0,2 | 0,2 | LfL / DLG | |
Natrium (Na) | g | 7,3 | 5,6 | LfL / DLG | |
Kalium (K) | g | 46 | 35,4 | LfL / DLG | |
Jod (J) | mg | 0,8 | 0,7 | LfL / DLG | |
Selen (Se) | mg | 0,3 | 0,23 | LfL / DLG |
Quellen:
DLG-Tabelle, Auflage 7/ 1997
Gruber Tabelle zur Fütterung der Milchkühe, Zuchtrinder, Schafe, Ziegen und die LfL-Information Futterberechnung für Schweine.